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cuisinons les algues

Mercredi
12 décembre 2018
La mer dans votre assiette 19h45 à 22h45
(3 heures)

60€
-10% avec la carte NATA
Chef : Senêt Weber

Plus riche en nutriments que les légumes terrestres, les algues sont consommées depuit la nuit des temps. Aujourd'hui, la science le confirme : les algues sont excellentes pour la santé. Plongez dans cet univers de saveurs et apprenez à les choisir et les préparer.

 

Depuis des millénaires, même avant l'invention de l'agriculture, les Asiatiques consommaient les algues ramassées dans la mer.  Les algues - ces légumes de la mer - sont bonnes pour la santé car elles sont encore plus riches en nutriments que les légumes de nos jardins. De plus, elles nous aident à prévenir les maladies et à détoxifier le corps.

 

Venez découvrir pourquoi les grands chefs commencent à s'y' intéresser de plus en plus !