nouilles japonaises
Samedi
11 février 2023
11 février 2023
Tout sur les soba
10h30 à 13h00
(150 min)
(150 min)
Chef : Senêt Weber
Soba est le mot japonais pour le sarrasin, et ces pâtes sont à la fois délicieuses et bonnes pour la santé.
Apprendre les tours de main pour réussir la cuisson, sans oublier la préparation du bouillon quasi-obligatoire : le dashi. Vous verrez différentes manières de les servir, chaudes ou froides, avec une variété d'accompagnements.
Voyage culinaire pour les papilles.
l'art du couteau
Mercredi
15 février 2023
15 février 2023
les techniques de la découpe
19h00 à 21h00
(120 min)
(120 min)
Chef : Pamela Weber
Maîtrisez une technique essentielle en cuisine : l'art de manier votre couteau !
Gagnez en rapidité et décuplez votre plaisir à cuisiner.
Le plus de cet atelier exprès : vous repartirez avec vos légumes coupés à préparer chez vous dans les jours qui viennent.