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végétarienne

La curiosité pour la cuisine chez Pamela remonte à ses dix ans et l'époque de son premier flan raté. Une année d'études universitaires à Montpellier dans le sud de la France lui a ouvert les yeux sur le vaste univers de fruits et de légumes qu'elle ne connaissait pas dans son Michigan natif. S'étant rapproché d'un régime végétarien en 2000 avec les débuts de sa pratique du yoga, elle était ouvert à la philosophie macrobiotique qu'elle a découvert à fur et à mesure de sa relation avec Senêt.  Une épisode de sciatique lui a poussé à réexaminer ses pratiques et principes alimentaires et elle a suivi la formation macrobiotique à l'Institut Kushi à Becket (USA) en 2010. Elle a étudié la cuisine saine au Natural Gourmet Institute à New York et a suivi de nombreux ateliers et séminaires à Providence (USA) et Paris.