Aujourd'hui
English
A venir Tous

seitan fait maison

Dimanche
14 juin 2020
Une protéine végétale versatile 11h30 à 14h30
(3 heures)

65€
-10% avec la carte NATA
Annulé
Chef : Senêt Weber

Remplacez la viande et évitez les plats industriels en fabriquant votre propre seitan, protéine végétale riche en nutriments, en goût et en possibilités culinaires.

 

Vous apprendrez l'élaboration de base du seitan ainsi que trois préparations :

• Seitan aux légumes Panang Thai

• Boulettes de seitan aux châtaignes, ail et sauge

• Sauce bolognaise au seitan haché

 

IMPORTANT : cet atelier ne convient pas aux personnes intolérant(e)s aux gluten.

techniques essentielles

Samedi
20 juin 2020
L'art de la découpe 17h00 à 21h00
(4 heures)

85€
-10% avec la carte NATA
Annulé
Chef : Pamela Weber

S'il y a une technique à connaitre en cuisine, c'est savoir découper les ingrédients. La bonne nouvelle : cela s'apprend ! Passez moins de temps, tout en améliorant la cuisson de vos plats. Retrouver le vrai plaisir de cuisiner. Nous parions même que vous allez tomber amoureux de votre couteau...

 

Avec ce que nous aurons coupé, nous allons préparer des recettes ultra-fraîches, ultra-rapides, ultra-saines et ultra-goûteuses ! Le vin est compris avec le repas assis.

 

Ne passez pas à côté de cette mise au point technique : boostez votre confiance et repartez enthousiasmé(e) pour la cuisine. C'est un investissement pour le long terme.

mois