somen & ramen
Samedi
2 mars 2024
2 mars 2024
Cuisine : Nouilles japonaises
10h30 à 14h30
(240 min)
(240 min)
Chef : Senêt Weber
Elles font partie des classiques de la gastronomie japonaise, chaudes mais aussi froides. Vous apprendrez les techniques pour les cuire et l'art de les servir dans un dashi, sauce incontournable, accompagnées de plusieurs préparations véganes bien relevées.
Cet atelier va se concentrer sur les somen et les ramen : deux grandes favorites à Tokyo.