date_range

une protéine végétale
Samedi
3 février 2024
Cuisine : Seitan fait maison
10h30 à 13h30
(180 min)

Chef : Senêt Weber

Remplacez la viande et évitez les plats industriels en fabriquant votre propre seitan, protéine végétale riche en nutriments, en goût et en possibilités culinaires.

 

Vous apprendrez l'élaboration de base du seitan ainsi que deux applications :

• Seitan aux légumes Panang Thai

• Sauce bolognaise au seitan haché

 

69 €
-10% avec la carte NATA
120€ pour deux
offre non cumulable
Complet
bangkok à paris
Jeudi
8 février 2024
Cuisine : Saveurs thaïlandaises
19h30 à 22h30
(180 min)

cuisine thaïlandaise veggie

Chef : Pamela Weber

La cuisine thaïlandaise regorge de saveurs et textures. Du frais au piquant, en passant par l’acide et l’amer, les plats surprennent le palais et génèrent une qualité appelée « glom glom » là-bas, ce qui se traduit en gros par : je ne peux pas m’arrêter d’en manger !

 

Venez découvrir les ingrédients clés de cette cuisine : la citronnelle, le basilic, le tamarind, la pâte de curry rouge, les cacahuètes, et une version veggie de la fameuse sauce nuoc mam, typiquement faite avec du poisson fermenté mais dans notre version est un mélange d’algues, sauce de soja et jus d’ananas.

 

Il y aura des nouilles de riz, bien sûr, une salade de champignons et une autre de brocoli. Dessert surprise pour terminer le repas complet en douceur !

69 €
-10% avec la carte NATA
120€ pour deux
offre non cumulable