seitan fait maison
Samedi
12 février 2022
12 février 2022
Une protéine végétale versatile
10h30 à 13h30
(180 min)
(180 min)
Chef : Senêt Weber
Remplacez la viande et évitez les plats industriels en fabriquant votre propre seitan, protéine végétale riche en nutriments, en goût et en possibilités culinaires.
Vous apprendrez l'élaboration de base du seitan ainsi que trois préparations :
• Seitan aux légumes Panang Thai
• Boulettes de seitan aux châtaignes, ail et sauge
• Sauce bolognaise au seitan haché
IMPORTANT : cet atelier ne convient pas aux personnes intolérant(e)s aux gluten.
