nouilles japonaises
Samedi
24 mai 2025
24 mai 2025
Nouilles japonaises : soba & somen
10h30 à 13h30
(180 min)
(180 min)
Chef : Senêt Weber
Il doit y avoir au moins 10.000 façons d'accomoder les nouilles japonaises : en soupe, en plats sautés, et en salades.
Leur réussite réside dans la cuisson, qui est différente des pâtes italiennes.
Venez apprendre avec Senêt comment préparer deux variétés de nouilles: les soba et les somen, et les diverses manières de les servir.
NOTE
Nous n'allons préparer les nouilles elles-même de zéro. Les recettes sont faites avec des nouilles séchées achetées.
Nous mettrons l'accent sur la technique de cuisson et l'art de les accomoder en harmonisant différents saveurs.
