Chef : Senêt Weber

Ingrédient de base de nombreuses cuisines végétales, le tofu est souvent mal compris… ou mal préparé.

Pourtant, avec quelques gestes simples et les bonnes astuces, il peut devenir un véritable délice.

Vous apprendrez à lui donner du goût et de la texture en variant les cuissons, et à intégrer le tofu facilement dans vos repas quotidiens.

Dans la convivialité du centre de yoga, vous manipulerez, goûterez, et verrez par vous-même comment cet ingrédient humble peut devenir la star de l’assiette.

Cet événement au prix doux fait partie de la Grande semaine végétale, du 26 septembre au 4 octobre 2025. Partout en France, des événements, des animations et des rencontres pour se régaler autrement en testant pendant 7 jours une alimentation végétale. Tous les détails sur le site du festival.