Chef : Senêt Weber

Le tofu, sans goût ? C'est ce qu'on croit...

Souvent mal compris et encore plus souvent mal préparé, le tofu a pourtant de quoi surprendre même les plus sceptiques. 

Avec quelques gestes simples et les bonnes astuces, on peut lui donner goût et varier sa texture par le jeu des cuissons.

Côté nutrition, il a tout pour plaire : riche en protéines végétales, léger et rassasiant à la fois, il s'inscrit dans une alimentation équilibrée sans effort. Après cet atelier, il serait facile de l'intégrer naturellement dans vos repas du quotidien.

Dans l'ambiance chaleureuse du centre, vous cuisinerez, goûterez et verrez par vous-même comment cet ingrédient humble peut devenir la vedette de l'assiette.