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les légumineuses

Samedi
22 septembre 2018
Reine des protéines végétales 10h30 à 13h30
(3h)

60€
-10% avec la carte NATA
Chef : Senêt Weber

Base alimentaire du monde entier, les légumineuses souffrent d'une injuste mauvaise réputation car elles sont riches en nutrition et protéines végétales. Vous apprendrez à les cuisiner en déclinant plusieurs recettes faciles et étonnamment bonnes.

 

Sur le menu :

     ° Calenque de fèves

     ° Soupe aux lentilles corail

     ° Pois chiches à la provençale

     ° Mousse au chocolat à l'aquafaba

           (secret des véganes qui remplace les blancs d'œuf !)