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techniques essentielles

Samedi
16 mars 2019
L'art de la découpe 15h00 à 19h00
(4 heures)

85€
-10% avec la carte NATA
150€ pour deux
offre non cumulable
Chef : Pamela Weber

S'il y a une technique à connaitre en cuisine, c'est savoir découper les ingrédients. La bonne nouvelle : cela s'apprend ! Passez moins de temps, tout en améliorant la cuisson de vos plats. Retrouver le vrai plaisir de cuisiner. Nous parions même que vous allez tomber amoureux de votre couteau...

 

Avec ce que nous aurons coupé, nous allons préparer des recettes ultra-fraîches, ultra-rapides, ultra-saines et ultra-goûteuses ! Le vin est compris avec le repas assis.

 

Ne passez pas à côté de cette mise au point technique : boostez votre confiance et repartez enthousiasmé(e) pour la cuisine. C'est un investissement pour le long terme.

 

Menu du 16 mars :

• Soupe de carottes, brünoise crunchy de pommes de terre

• Etouffé de poireaux à la crème d'amandes

• Sauté de poivrons rouges aux épices

• Salade verte en chifonnade, sauce aux fines herbes

• Parfait aux suprêmes d'orange et crème de vanille