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PORTES OUVERTES !!

Samedi
12 septembre 2015
11:30 Cours gratuits toute la journée 1 jour

nata yoga méditation cuisine végétarienne biologique

Chef : EQUIPE DE NATA

Venez rencontrer nos chefs et dégustez leurs créations en apprenant quelques astuces à essayer à la maison. Des mini-ateliers seront proposés toute la journée, sans inscription mais dans la limite des places. 

 

Programme détaillé ici !

PORTES OUVERTES !!

Dimanche
13 septembre 2015
11:30 Cours gratuits toute la journée 1 jour

nata yoga méditation cuisine végétarienne biologique

Chef : EQUIPE DE NATA

Venez rencontrer nos chefs et dégustez leurs créations en apprenant quelques astuces à essayer à la maison. Des mini-ateliers seront proposés toute la journée, sans inscription mais dans la limite des places. 

 

Programme détaillé ici !

Cuisine conviviale

Jeudi
17 septembre 2015
19:30 Apéro dînatoire 100% végétal 2 heures

cours cuisine végétarienne nata

45€
-10% avec votre carte yoga et méditation
Chef :

Apprendre à faire un apéro 100% végétal, sain, gourmand, varié et complet avec la blogueuse et créatrice culinaire Juliette Pochat. Au menu : 

  • Tartinade de lentilles corail à l'indienne
  • Crackers aux graines
  • Salade sucrée-salée en verrines 
  • Dip d’avocat au citron, sésame torréfié et piment
  • Mini-clafoutis carotte-coco-cumin

Cuisine populaire japonaise

Dimanche
20 septembre 2015
11:00 Fusion nouilles soba + légumes du terroir français 4 heures

cours cuisine japonaise soba

70€
-10% avec votre carte yoga et méditation
Chef : Marie Suy

Plongez dans les différentes façons de préparer les surprenantes nouilles de sarrasin «  soba »  avec de bons légumes du terroir de France, sauces et bouillons japonais faits maison !

Au menu :

BOISSON KUZU

JUS VERT

NEMS AUX LEGUMES JAPONAIS ENVELOPPES DE FEUILLES DE SOJA YUBA

PREPARATION SAUCE TSUYU MAISON

NOUILLES SOBA D' ETE

NOUILLES SOBA SAUTEES AUX LEGUMES VARIES, ASSAISONNEES AU MISO

NOUILLES SOBA AVEC BOUILLON CHAUD

GELEE DE SAKE AUX FIGUES FRAICHES ET PECHES DE VIGNE

Fête des champignons

Vendredi
25 septembre 2015
19:30 L’été indien dans votre assiette 2 heures

cours cuisine végétarienne paris nata 20ème

45€
-10% avec votre carte yoga et méditation
Chef : Senêt Weber

De la fermeté poivrée des girolles aux pleurotes fondantes, sans oublier les fumets de chêne que génèrent les shitakés dans la soupe miso, découvrez la variété des goûts et des textures qui font du champignon un accompagnement traditionnel dans la cuisine française. 

 

L’humidité du début d’automne jointe aux dernières chaleurs d’été font du champignon un plat idéal pour l’entre-saison.

 

•  Soupe japonaise au shitakés et miso

•  Cassolette de pleurotes au tofu

•  Seitan et girolles au curry

Techniques apprises dans ce cours :

Découper les oignons • Cuire les épices • Laver et émincer les champignons • Ciseler la coriandre et le persil • Emincer l’ail et l’échalote • Utiliser le miso • Découper le céleri • Fabriquer du seitan...

Introduction à la macrobiotique

Lundi
28 septembre 2015
19:30 Yin et yang dans l'assiette 2 heures

cours cuisine macrobiotique

45€
-10% avec votre carte yoga et méditation
Chef : Pamela Weber
La macrobiotique, philosophie japonaise, propose les bases, à travers les principes du yin et du yang, du meilleur choix possible pour notre alimentation. Utilisée depuis longtemps pour prévenir et guérir les maladies, la macrobiotique est aujourd'hui une des meilleures cuisines vitalité.
 
A travers l’expression des énergies yin et yang dans l’alimentation, apprenez à composer une assiette complète et équilibrée avec des produits frais de saison.

 

Beendhi Express

Mercredi
30 septembre 2015
20:00 Vite un repas équilibré ! 1 heure

cours cuisine végétarienne paris 20ème mata

20€
-10% avec votre carte yoga et méditation
Chef : Pamela Weber

Montez sur le Beendhi Express chez NATA ! Avec les préparations de la nouvelle marque franco-indienne Beendhi, préparez des plats savoureux, équilibrés et prêts en 30 minutes top chrono...

 

Cliquez sur plus de détails pour découvrir les menus à tester chez nous ; à refaire chez vous !

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